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タマネギの出荷が始まりました

今年も病気に見舞われ、ちょっと小振りなタマネギたち。もうあんまり大きくならないだろうと、早めに収穫を始めました。

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まあ、食べ頃といえば食べ頃の大きさではありますが、ちょっと悔しい。。

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根っこと茎を切って括り、吊していきます。保存性が高まり、甘みも増します。

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長期間少しずつ出荷できる貴重な収入源デス。

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